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澳门皇冠赌场位于澳门·排队7172桌的小龙虾算啥!全国小龙虾争霸,谁才是实至名归的虾城
作者:匿名 来源:凤凰全讯  点击:[2018] 日期:2020-01-11 15:08:37

澳门皇冠赌场位于澳门·排队7172桌的小龙虾算啥!全国小龙虾争霸,谁才是实至名归的虾城

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油焖大虾更美味

今年的第一顿小龙虾

安排上了吗?

当花花还在家扒小龙虾地图的时候

长沙某网红店的小龙虾

蹭蹭蹭上了五一小长假热搜榜

被7172桌人排队等着吃!

这是什么神仙龙虾?

网友:

假都放完了,还没轮到我...

中国人对龙虾的痴迷

那可真不是一般的深!

哪里有好吃的小龙虾

哪里就有长长长长长的吃货队!

为此还新出了个高薪职业

剥虾师

而这几年国内小龙虾的江湖

也一直是刀光剑影,风雨飘摇

湖北油焖大虾、湖南口味虾

四川霸王虾、江苏蒜蓉小龙虾

香辣、麻辣、清蒸、油爆、公虾母虾......

Ψ( ̄∀ ̄)Ψ

湖北|龙虾江湖一霸

湖北龙虾店全国遍地开花,随便走进一家生意火爆的小龙虾店,你会发现,小龙虾来源十有八九是:湖北!

湖北的小龙虾品种之多、口味之多难以想象!要知道老一辈的湖北伢们可是吃着亲手钓的小龙虾长大的。

且不说汉口早已声名在外的小亮蒸虾、靓靓蒸虾,就江汉路吉庆街那一片,夏日晚上路过,那叫一个火热。

从街头到巷尾连成片的烧烤龙虾店,油焖大虾、蒜蓉蒸虾、麻辣鲜虾、油爆虾,加黄瓜的、加年糕的、藕丁的,想吃啥就点啥~

湖北人吃小龙虾,还吃出了个响当当的“潜江龙虾节”,每年龙虾季节一到,成千上万的吃货们齐聚潜江。

火红的巨型龙虾雕像下,啤酒烧烤配龙虾,管你认不认识,来了都是朋友,谈天说地夸野白,那氛围,好到爆!

Ψ( ̄∀ ̄)Ψ

湖南|龙虾网红一哥

要说真正把小龙虾打造成国民美食的,是湖南人!五一期间排队7000多桌的网红小龙虾,可不是吹的~

从前去湖南长沙必吃一份臭出几条巷子的“长沙臭豆腐”,现在去长沙,不吃一份长沙口味虾,都不好意思承认自己来过长沙。

对于老长沙人来说,没有口味虾的夏天,是没有灵魂的,长沙地道的小龙虾是口味虾,吮指销魂,也是湖南台各档综艺里的常客。

要是在长沙的街头夜市上看到打着“辣得叫”、“辣不怕”、“不辣不要钱”的字眼,那准是吃口味虾的店!

不过曾经南门口口味虾一家独大的时代已经成为过去式,现在的长沙虾界,是网红小龙虾们的天下。

书院路上的大锅油焖虾,一年卖出300000份,仅是看着炒虾大哥在一个巨大的铁锅里不断翻炒红彤彤的龙虾,就已经口水直流了~

卤味浓郁,椒香四溢的长沙卤虾,迷之蒜香,令人欲罢不能的长沙蒜蓉虾,还有前面提到的长沙口味虾,并称长沙下龙虾三剑客!

Ψ( ̄∀ ̄)Ψ

四川|龙虾武林大会

四川不仅有熊猫,还是天南地北的小龙虾聚集之地,一入夏,一场堪称龙虾界的武林大会在这里火热上演!

自从小龙虾进入四川后,四川人夏天约饭时常说的话变成了:今天撸虾么?

四川人吃虾,先吸一口鲜辣的汤汁,再慢慢剥开鲜红油亮的虾壳,巴适得板!

而且在四川成规模养殖小龙虾,年入千万元发家致富是常事儿!

不过在四川水产市场售卖的小龙虾大多来自湖北、湖南、贵阳等地区,也有部分是四川泸州、自贡、隆昌等地的。

与本地小龙虾相比,这些外来户口以肉多、价廉,再配上四川独特的麻辣口味迅速争得一席之地。

无论是哪产的小龙虾,一入四川人的锅,配上香茅草、千里香、白芷、肉蔻、红蔻......

三十几种香料,就一句话:辣的爽,吃到不想停嘴!

Ψ( ̄∀ ̄)Ψ

江苏|龙虾界的精致小公举

办公室有个江苏的同事,最近“虾瘾”犯了,三天两头约战吃小龙虾,我能一人吃三斤,你能吃几斤?

没想到一向以精致美食文化著称的江苏,也没能躲过小龙虾的诱惑!而且在今年的江苏十大经典名菜评选上,盱眙小龙虾成功入选!

虽然没有四川湖南人吃辣泼辣,但江苏人在小龙虾的制作上自有一套秘籍:

麻辣糖醋小龙虾、十三香小龙虾、咸蛋黄小龙虾、冰镇、蒜香、椒盐小龙虾......吃货们来了绝对大饱口福。

而且江苏的龙虾店不仅虾的食材配料品质高,就连虾店的装饰、食物的摆盘也是逼格满满,不像其它地方千篇一律的大盆装~

印象最深刻的是南通的麻辣糖醋小龙虾,听名字就知道这不是一只寻常的虾。

它既有成都武汉湖南等地的辣,又有江浙沪一带的糖醋酸甜味儿。

外壳糖醋味浓郁得直冲脑袋瓜,一口吮下去,保证你顿时整个人精神为之一抖。

剥开虾后,咬上一口虾肉,酱汁里裹着麻辣的香气,几种味道在味蕾上复合打滚,销魂至极!

还有广东夜市上的小龙虾、西安那家供应清一色母龙虾的店......不说了,下班吃下去!

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